肝脏是重要的器官，生病了可严重了，那么肝硬化是一种常见的慢性肝病，这类病人的饮食需要特别注意，应以营养丰富，荤素搭配的清淡易消化饮食为主。下面看看肝硬化患者饮食需要特别注意那些食物的呢？
肝脏1、禁烟酒
酒中的酒精会导致胃炎和酒精性肝硬化，而且酒喝多了会造成食欲减退，缺乏维生素和蛋白质；还有烟肝硬化患者是不能抽的，抽烟会加重肝脏的负担，烟的成分会影响肝脏的代谢能力，导致病情加重。
啤酒2、忌过多的糖和盐
肝硬化的患者由于细胞遭到破坏，肝脏降低了将单糖合成糖原贮存和一部分单糖转化为脂肪的功能；还有肝硬化患者的抗利尿素遭到破坏，尿量会减少，盐食用过多会储存体内，，出现浮肿或者腹少，所以肝硬化患者的盐和糖只能少量的摄取。
糖3、忌吃廿碳五烯酸含量高的鱼
肝硬化病人常见的并发症和死亡原因是消化道出血，而鱼中含有的廿碳五烯酸往往是诱发出血的因素之一，食用某些鱼后，导致机体内凝血功能发生变化，可能是更重要的原因了。
鱼肉4、忌吃粗糙食物
肝脏是很重要的一个器官，腹腔中的静脉血，几乎全部汇入到门静脉，经过肝脏流回心脏。当肝脏发生硬变时，肝内大量的纤维组织增生，阻碍腹腔中的静脉回流，引起门静脉内淤滞，被阻的腹腔静脉血液只能经过食管下段静脉流回心脏。这样，大量的血液流经食管下段静脉，就会引起该处静脉扩张，变粗而突起。
肝硬化患者日常要注意多休息，不要太劳累，日常饮食要注意忌烟酒，肥肉和高脂肪食物等等，少吃油炸类。有时间要多做一些有氧的运动，这样有利肝脏排毒代谢。
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