北京有专治白癜风的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/随着代谢疾病及心脑血管病的增加，人们普遍开始接受多吃粗粮有益健康的建议。粗粮富含膳食纤维和B族维生素，可促进胃肠蠕动。按照膳食营养指南的建议，如果每天摄入的主食量在克到克之间的话，其中粗粮占到50克是较合适的。但是，也应该注意到，任何事情都有不同的侧面，对于这部分人有益的事，换成另外一部分人，不仅收不到预期的保健效果，还可能给健康带来负面的影响。那么，哪些人是不宜多吃粗粮的呢？让测验内容为您提供参考信息吧。问题以下有关粗粮与健康关系的说法，您认为哪一项是正确的？备选答案A吃粗粮的量应该按体力活动情况来推算，出力多就多吃B有消化道病症的人应该多吃粗粮C免疫力低的人更要多吃粗粮D缺钙及缺铁的人不宜多吃粗粮正确答案D缺钙及缺铁的人不宜多吃粗粮答案解释粗粮在每日膳食中的建议量为50克左右，这是出于消化吸收功能及营养平衡的考虑。粗粮含有较多纤维，但供能少，因此，从事重体力劳动的人不宜以粗粮为主食，否则营养供给会不足。患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡的人，如果进食大量粗粮容易引起静脉破裂出血或溃疡出血，因此，患消化道疾病的人要慎重对待粗粮进食，应尽量少吃或不吃。对于老年人及小孩，消化吸收功能较弱，太多粗粮会增加胃肠负担，也妨碍营养物质的吸收，特别是消化功能不完善的婴幼儿，常吃粗粮会影响生长发育。体质较弱的人，比如大病初愈者，吃粗粮会干扰优质蛋白质的吸收或引起不适，也要控制粗粮的摄入。当粗粮中的纤维素摄入量超过每日50克的时候，蛋白质吸收及脂肪利用率会降低，并降低人体免疫力，因此，本身免疫力就低下者，是不宜吃粗粮的。粗粮中的食物纤维及植酸会结合形成沉淀，妨碍矿物质吸收，因此，缺钙或缺铁的人，在机体恢复到正常状态前，不宜多吃粗粮。吃粗粮除了品种的选择外，还要注意加工及烹饪方法的影响，应尽量将粗粮制成小块或研磨为粉，这样可减少胃肠负担。同时注意膳食纤维需要水分才能正常消化，最好的办法是采用蒸煮方法加工。此外，还要注意混合搭配，以保证营养均衡。吃粗粮最好有个循序渐进的过程，逐渐增加粗粮在饮食中的占比，给消化系统适应时间。爱谁，就把健康传给谁。
转载请注明：http://www.vemwc.com/jbbj/14546.html
