肝硬化食管静脉曲张患者饮食上要特别注意，一旦因为饮食不当，造成大出血，后果很严重，河医院的肝病专家为大家总结了一些肝硬化食管静脉曲张患者的饮食注意事项!
吃易消化的质软的食物
肝硬化伴食道静脉曲张者应吃少渣易消化的质软的食物，以防食物划破食管黏膜下扩张弯曲的静脉丛。
蔬菜要切碎、制软，避免食用纤维素含量高的根茎类菜。肉类使用嫩的肉丝、肉末，制软，采用炖、煮、蒸等方法。不用油煎炸的食物。主食以发酵的软食，如面包、发糕及馒头等为好。
避免吃坚硬粗糙的食物
应避免吃坚硬粗糙的食物：如粗杂粮、生菜、生果及带骨带刺的鸡、鱼类食物。
少吃产酸、产气的食物
应少吃产酸、产气的食物：如红薯，萝卜、蒜苗等可产气，引起腹胀，增加腹内压。
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