随着生活方式及饮食结构的不断变化，下肢静脉曲张已成为人们生活中一种很常见的血管疾病。一旦患上了这种病，往往需要通过手术治疗。那么，如何从饮食的角度预防下肢静脉曲张呢？一、多吃富含维生素E的食物补充维生素E，可以软化血管，改善血液循环。植物油就是维生素E最好的食物来源，当然除了植物油以外，谷类、小麦胚芽、瓜子、葵花仔、南瓜、玉米、芝麻、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品等维生素E的含量也较为丰富。二、多吃瓜果蔬菜新鲜的瓜果蔬菜中含有大量的维生素，可促进血液循环，降低血凝倾向，提高机体免疫力。很多人不知道，便秘也可能导致下肢静脉曲张。新鲜的瓜果蔬菜中所含的丰富膳食纤维和果胶恰好能润肠通便，预防便秘，降低患上下肢静脉曲张的风险。三、补充蛋白质日常饮食中，应多吃蛋白质含量丰富的食物，且最好是优质蛋白，例如鱼肉、牛肉、羊肉等；另外豆类、豆制品中含有丰富的植物蛋白，也是补充蛋白质不错的选择。充足的蛋白质可以增加机体免疫力，维持体内各营养物质的平衡，同时还可以促进血液循环，有效预防下肢静脉曲张。预防下肢静脉曲张，饮食上一定要注意避免辛辣、刺激，多食用清淡、低脂肪低热量食物。除了多选择以上建议的食物外，还可适量吃一些温性食物，例如瘦牛肉、鸡肉等，这类食物可以温通经络，对预防下肢静脉曲张也是很有好处的。
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