是肝病三部曲，因为肝硬化暂无很好的治疗药物，许多人认为病症发展至肝硬化便只能坐以待毙。但事实并非如此。医生表示，早期肝硬化具有可逆性，只要经长期药物治疗、抑制肝炎病毒，并搭配合理的保肝饮食，便有机会将肝硬化逆转，不陷入肝病三部曲的魔咒。让黑白人生变彩色，肝硬化有医院内科部主治医师陈健弘表示，从长期的临床试验报告中发现，肝硬化并非是全然不可逆的。若患者处于初期肝硬化阶段且未出现其他并发症，经至少5年的规律性服用抗病毒药物或干扰素治疗，有机会改善肝纤维化和肝硬化的情况，也能降低肝癌发生率。但若肝硬化病症已恶化，合并出现腹水、黄疸、食道静脉曲张等症状，目前只能缓解症状并等待肝脏移植手术。保肝饮食！早期肝硬化患者这样吃除了药物治疗之外，正确的保肝饮食观念也能降低肝脏所承受的压力，累积肝硬化逆转所需的营养素和能量。台北大学营养科营养师陈慧君建议未出现合并症状的肝硬化初期患者，饮食应确保足够的热量摄取，均衡摄取六大类营养元素，且应适度补充蛋白质，以免蛋白质摄取不足而伤害身体。每天的蛋白质需求量应为每公斤体重1.2克，举例来说，一个60公斤体重的肝硬化患者，每天的蛋白质需求量为72克。此外，每天摄取30至35种食物，适量摄取油脂，不乱服用配方，每天吃4至6餐，睡觉前吃些含糖的点心帮助增加热量、预防蛋白质被快速分解，不喝酒精性饮品，也都是防止早期肝硬化恶化的饮食秘籍。晚期肝硬化饮食重点：少盐+多蛋白质已经出现腹水、水肿、营养不良、黄疸、食道静脉曲张等合并症的末期肝硬化患者，虽然疾病不太可能逆转，但仍可通过饮食减轻不适反应。营养师表示，若出现腹水，患者的饮食应减少至每天只摄取5克盐；若腹水情况更严重，则需再将每日摄入盐分减少至3.75克。正常人的每日盐分摄取量最好不要超过6克。若因胆汁分泌不足影响脂肪消化导致腹泻的肝硬化患者，饮食必须选择不需和胆汁作用的特殊油脂。此外，肝硬化患者比正常人更容易有蛋白质流失的问题，需注意蛋白质食物的补充，若患者出现蛋白质不耐、吸收差的现象，建议可减少动物性蛋白质的摄入量，例如鸭血、猪肉、鸡肉、鱼和蛋，改而提高植物性蛋白质、豆类和豆制品、牛奶和乳制品的摄取量，必要时也可补充支链氨基酸的摄取。了解肝病危害，远离“肝”苦人生据中国CDC统计，我国每年肝癌死亡人数是全球的50%以上，其中多数伴随肝硬化。肝癌已经是我国35-54岁人群的第二大死因。我国每年有90万新发肝硬化患者，30万原发性肝癌患者，这触目惊心的数字源于我国庞大的慢性肝炎人群。积极治疗乙肝、丙肝；了解病毒性肝炎传播规律，阻断传播，保护家人和朋友；对患者进行正确护理……应对肝病，我们还有很长的路要走。
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