素食者多吃腰果可补身防病
重庆最好的白癜风医院腰果，又名鸡腰果，因其坚果形状像肾脏而得名。儿童白癜风的原因作为世界著名的四大干果之一，腰果也非常受人们的青睐。
腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。而对肉食摄取量极少的素食者来讲，这正是他们极易缺少的有益油脂。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补，因此，适当摄取腰果，对以谷物、蔬菜为主的素食者来讲非常有益。
腰果西芹是人们常常点的菜肴，它特别合适中老年朋友食用。这是由于腰果中的不饱和脂肪酸有利于心脑血管健康，芹菜有辅助下降血压、血脂，预防动脉硬化的作用。腰果中的有益油脂可润肠通便，芹菜中丰富的膳食纤维可进一步增加胃肠蠕动的动力，两者相得益彰，能很好地减缓老年人的便秘。另外，腰果西芹也是胃酸分泌减少、胃动力不足老年人的辅助食疗佳品。
需要提示的是，与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20％左右。因此，平时肉类食品特别是动物肝脏等高脂肪食品摄取较多的朋友，腰果要少吃。另外，糖尿病患者、过敏体质者也应慎食腰果。
