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患了消化性溃疡应该怎么饮食

适当休息,减轻精神压力;停用不必要的非甾体类解热镇痛药,如有必要服用,按照医嘱加服抑酸剂或保护胃粘膜药物;改善进食规律、戒烟戒酒、少饮浓咖啡等。

溃疡病患者饮食原则:

首先是怎样吃:

其关键在于做到定时定量,少量多餐,以使胃内保持适合的食物来中和胃酸,防止胃酸浓度增高。

在溃疡愈合初期的3―4个月内,每日可安排三餐主食,但每餐应少吃一些,在两餐间加些果汁、新鲜水果和面包、馍片,但要注意睡前切不可加餐。

3―4个月后可逐渐恢复正常饮食节律,特别要重视吃好早餐。

无论什么时候都要禁忌饥饱不定、暴饮暴食,以避免胃窦部的过分扩张刺激胃酸分泌。

另外,食物的温度也很重要,过凉过热的食物都会对胃黏膜表面产生不良影响,刺激溃疡面。因此,最好保持食物温度稳定在40℃―50℃左右为好。

其次是吃什么:

基本原则是选择细软易消化的食物,主食以米饭、面条和稀粥为主,要做得稍微软和一些。

副食花色品种应多样,但要注意少些粗纤维食物。主要副食品如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉;

主要蔬菜如黄瓜、茄子、冬瓜、西红柿、萝卜、胡萝卜、嫩白菜、菠菜;

主要瓜果如香蕉、苹果、梨、桃等。这些食物既可为机体提供足够热量、蛋白质和维生素,又不会对胃黏膜构成刺激,不会引起胃酸过高,比较适宜于溃疡病人,是溃疡病人的主要食物选择。

避免食用的食物:

一是避免刺激性食物;

二是避免刺激性强的调味品。

刺激性食物:粗粮、芹菜、韭菜、荠菜、雪里蕻、竹笋,这些食物中所含粗纤维多,应当少吃;

生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等对胃的刺激性强,促使胃酸分泌增多,应当尽量少吃;

咖啡、酒类、浓茶、浓肉汤等对胃的刺激性更大,使得胃酸分泌异常增加,必须禁食、禁饮;

黄豆、蚕豆、豆类制品、动物内脏和牛羊肉可促进胃酸生成增加,也要少吃。

在溃疡愈合的半年内,上述食物都属于绝对或相对禁忌。

半年后如果无复发,有些食物可以吃,不必过度限制,如蔬菜和豆制品;但有些仍然不可多吃,如牛羊肉和动物内脏;

还有一些仍然属于绝对禁忌,如咖啡、酒类、生葱、生蒜等。刺激性的调味品:主要包括胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒等,在烹调食物时要尽量少放或不放。食盐、白糖或红糖也要尽量少放,需要注意的是食盐,如果食用浓度高,可与糖类一样增加胃酸分泌,损害胃黏膜,因此,每日摄入食盐以4―5g为宜。









































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