消化性溃疡的发生主要与胃及十二指肠黏膜的损害因素和黏膜自身防御修复功能之间失衡有关。幽门螺旋菌（Hp）感染、非甾体抗炎药的大量服用、胃酸分泌异常时引起溃疡的常见诱因。典型的十二指肠溃疡常见的并发症主要有疼痛、出血、穿孔。临床表现为反酸、嗳气、恶心、呕吐、纳差、上腹胀、胸骨后烧灼感等，此病发病缓慢、病程长、易复发，难以在短时间内彻底治愈。另外，心理因素、不良饮食生活习惯也是诱发溃疡出现的重要原因。
幽门螺杆菌是引发消化性溃疡的重要因素，且具有传染性，若患者临床出现黑便、呕吐、心动过速、血压下降、腹痛剧烈，提示出血、幽门梗阻等并发症，要及时就医。
溃疡严重患者要遵医嘱正确服用药物，不可漏服，要治愈，需坚持服药，一般来讲，一个疗程要服药4-6周，疼痛缓解后还要巩固治疗1-3个月，切不可症状稍微缓解，便骤然停药，也不可频繁换药。
一、消化性溃疡的饮食注意事项
饮食有规律，细嚼慢咽。不能暴饮暴食、过饱过饥，细嚼慢咽可充分咀嚼食物，并增加唾液分泌，使唾液中的淀粉酶充分发挥作用，中和胃酸。因此食物无论做的是否稀软，均要做到细嚼慢咽。
选择一些可以保护胃肠道黏膜的食物，胃酸分泌过少或缺乏的患者，可给予富氮浸出物的浓缩鱼汤、鸡汤、蘑菇汤等刺激胃酸分泌的食物。而胃酸分泌过多的患者则应避免上述原汁浓汤，采用煮过后去除原汤的瘦肉、鱼、鸡肉，以及藕粉、淡茶、各种甜的煮水果、浓米汤、米粥等，减少胃酸分泌。并可以食用鲜牛奶、豆浆、带碱的馒头干以中和胃酸。大米或小米熬得粥具有调理肠胃的功能。
低脂、清淡饮食。饮食中脂肪能强烈刺激胆囊收缩素的分泌，此激素抑制胃的排空，能使食物长时间停留于胃中，促进过多胃酸的分泌，同是脂肪还能加剧胆汁反流。因此消化性溃疡最好采用低脂饮食。
食物宜鲜。选择新鲜蔬菜水果，可防癌、补充维生素等。
全面补充维生素，维生素E是一种良好的天然脂溶性维生素，在体内可保护易被氧化的物质，减少过氧化脂质的生成，也可以促进血管和毛细血管增生，改善周围血液循环，增加组织中氧的供应，从而为溃疡面愈合创造良好的营养条件。另外维生素C制剂呈酸性，不宜摄入过多，应酌情考虑来源和剂量
二、不利于疾病恢复的生活习惯
1、酒精可刺激胃肠黏膜，引起胃肠剧烈蠕动，导致剧烈腹痛，而且酒精能使毛细血管扩张，容易引起溃疡面出血，甚至胃或十二指肠穿孔。
2、浓茶，溃疡患者不宜喝茶，特别是浓茶，茶叶中的化学成分如咖啡因、茶碱、可可碱能强烈刺激胃酸分泌，浓度越高，刺激性越强，对溃疡创面刺激越严重。因此常喝浓茶不利于溃疡愈合。
3、咖啡。咖啡能刺激胃肠腺体，刺激胃酸分泌，摄入后易产生消化不良症状，诱发溃疡疼痛，故发作期、疼痛期应禁饮咖啡。
4、辛辣刺激性食物会对溃疡面产生较大刺激，引发疼痛、出血，不利于黏膜的修复，因此要少吃，且不能过辣。
5、易产气的食物。如生萝卜、葱等容易导致胃机械性扩张，促进胃酸分泌，加重病情。
因此消化性溃疡的营养治疗总特点为饮食清淡、以消化吸收、减少胃酸分泌的流质或半流质饮食。病情稳定，情况良好时，可正常饮食，食物选择尽量以细软为主。
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